Gado-Gado adalah salah satu menu yang ada di "Nasi Cobek Bogor" dan ini merupakan makanan yang berasal dari Indonesia berupa sayuran. Sayuran yang direbus dan dicampur menjadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan diatasnya ditaburkan bawang goreng, sedikit emping goreng atau kerupuk, terkadang dimakan beserta nasi putih atau kadang-kadang juga disajikan dengan lontong.
Sayuran yang sering digunakan dapat bervariasi, walaupun sayuran yang biasa digunakan adalah sayuran hijau yang diiris kecil-kecil seperti selada, kubis, bunga kol, kacang panjang dan tauge. sayuran lainnya seperti wortel dan mentimun. sayuran yang digunakan biasanya masih dalam keadaan mentah, walau kadang-kadang sayuran seperti kubis dan bunga kol bisa juga direbus dengan air panas tetapi ada juga sayuran yang kadang-kadang dimasak dengan uap air panas
Tidak ada komentar:
Posting Komentar